VULLEN, WOLVEN EN SEPAREREN
GD 451
Portioneren en wolven tot de gewenste korrelgrootte in één processtap – zo worden industriële processen en productkwaliteit geoptimaliseerd. De portioneer- en snijsnelheid kunnen afzonderlijk worden ingesteld en aan het product worden aangepast. Optie tot separeren en gepatenteerde Handtmann messenset.
Toepassing
Diameter messenset
Korrelgrootte
Mechanisch wolven
van grondstof
130 mm
1,5 tot 7,8 mm
GD 452
Het gehaktvoorzetapparaat GD 452 is ontworpen voor gebruik in combinatie met de wolfkop GD 451. Deze combinatie maakt een efficiënte en hoogwaardige productie mogelijk van een breed scala aan gehaktproducten, waaronder gehaktporties, cevapcici en ribburgers. Dankzij een gereduceerd aantal processtappen en een uiterst zorgvuldige verwerking, wordt een constante gewichtsnauwkeurigheid en een superieure productkwaliteit gegarandeerd.
Toepassing
Diameter messenset
Korrelgrootte
Gehaktproducten
230 mm
> 2 mm
GD 453
Van enkele porties tot gastronomieverpakking met de wolfkop GD 453 voor gehaktporties van 150 tot 3.000gr. is het allemaal mogelijk. Tevens flexibel voor het verwerken van alle soorten vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, gemengd gehakt, kip, plantaardige eiwitten of sojagehakt in een breed scala aan verpakkingen.
Toepassing
Diameter snijset
Korrelgrootte
Mechanisch vermalen
van grondstof
230 mm
> 2 mm
GD 455
De compact ontworpen wolfkop GD 455 biedt kleine en middelgrote bedrijven in combinatie met de VF 806 S of VF 808 S nieuwe productiemogelijkheden, bijvoorbeeld voor droge worst, verse worst en andere producten met een grove korrel. Optioneel met separator.
Toepassing
Diameter snijset
Korrelgrootte
Mechanisch vermalen
van grondstof
106 mm
2,0 tot 7,8 mm
GD 451-30
De separator voor efficiënte verwijdering van harde delen in combinatie met de Handtmann wolfkop. De separator werkt op basis van volume waarmee op betrouwbare wijze harde delen verwijdert worden en tegelijkertijd het productgewicht reguleert. Voor uitstekende producten: exact op gewicht en veilig.
Toepassing
Scheiden van harde bestandsdelen
ONZE BELANGRIJKSTE VOORDELEN
Optimalisatie van productie- en werkprocessen in ambachtelijke en industriële toepassingen door intelligente wolftechnologie
Consistente, uitstekende productkwaliteit in alle toepassingen dankzij afzonderlijk instelbare portioneer- en snijsnelheid
Modernste volume-separeertechnologie voor absolute productveiligheid in combinatie met uitstekende gewichtsprecisie
