GLASS Wok
Met de Glass WOK kunt u flexibel braden, koken en homogeen mengen door instelbare trommelposities. De mengarmen met schrapers kunnen op snelheid worden geregeld. Door de ruime wok ontstaat er een maximaal verwarmingsoppervlak en wordt dit nauwkeurig verwarmd door thermische olie. Geschikt voor convenience, maaltijden, noodles en rijstproducten.Uitgevoerd met een zeef-deksel voor het afgieten van vloeistoffen of gesloten deksel voor het koken zonder zonder vochtverlies. De hygiënische afdichting kan gemakkelijk worden vervangen zonder de motor te demonteren. Intervalbesturing voor exact aanbraden.
Wok
Flexibel braden, koken en homogeen mengen door instelbare trommelposities.
Uitvoering
Beschikbaar in 400 liter
ONZE BELANGRIJKSTE VOORDELEN
Flexibel
Braden, koken en homogeen mengen door instelbare trommelposities
Breed inzetbaar
Geschikt voor convenience, maaltijden, noodles en rijstproducten.
Technologie
Uitgevoerd met een zeef-deksel voor het afgieten van vloeistoffen of gesloten deksel voor het koken zonder zonder vochtverlies.
