Fessmann Rook- kookkasten
De Fessmann Rook-Kookkasten (T en Ti series) zijn geschikt voor droog-, rook- en kookprocessen van levensmiddelen.Het unieke Fessmann luchtcirculatie systeem zorgt voor effectieve productieprocessen met ongeëvenaarde snelle rook- en droogtijden. Door ventilatoren en een computerbesturing blijft de hoeveelheid rook en het percentage verse lucht constant waardoor een uniform en kwalitatief hoogstaand product gegarandeerd is.
T-serie
Turbomat T3000 (ambacht en industrie)
Wagens
Reinigingshulp
Modulair
1-6
Automatisch
Uitbreiding tot 6 trolleys
Ti-serie
Ti3000 (industrie)
Wagens
Reinigingshulp
3-6
CIP-reiniging
ONZE BELANGRIJKSTE VOORDELEN
Consistent hoogwaardig eindproduct
De zachte methode voor productverfijning. Voor het scheiden van harde en zachte bestanddelen van diverse producten.
Zero waste
Voor het scheiden van: vet en pezen uit vlees en gevogelte, vlees van been te separeren, vis te ontdoen van graat, puree en sap-extractie uit groente en fruit en verpakkingen te scheiden van het product.
Technologie
De meest gebruiksvriendelijke machine met nieuwe normen voor voedselkwaliteit, waardecreatie en hygiëne.
